kafe kolong

Segelas kopi hitam panas dapat meringankan kepenatan dan kebuntuan otak dalam bekerja, apalagi menikmatinya di pinggir jalan dan di bawah rindangnya pohon angsana tentunya ada suasana dan nuansa yang berbeda jika dibandingkan menikmati kopi di dalam ruangan, baik di dalam kantor maupun warung kopi.

Seperti halnya Koling di Yogyakarta, para penjual kopi keliling atau kopling lazim ditemui dijalan-jalan protocol, kawasan perkantoran, hingga kawasan Monumen Nasional (Monas) di Jakarta. Keberadaan metode penjualan tersebut sedikit banyak telah menjadi icon baru bagi kota Jakarta.

Adalah Syamsudin atau biasa disapa Udin adalah salah satu dari sekian banyak penjual kopi keliling atau Kopling yang ‘berseliweran’ di kawasan Monas dan sekitarnya. Udin menggeluti profesi sebagai penjual kopi keliling sudah lima tahun lamanya.

Menurut Udin, profesi sebagai penjual kopi keliling adalah mata pencaharian utama untuk menghidupi keluarganyanya sebab memang tidak ada pilihan lain baginya. “Saya hanya lulusan SMA jadi tidak banyak pilihan pekerjan buat saya,” lirihnya.

Menurut lelaki asal Slawi tersebut, sebelum berjualan Kopling, dia pernah bekerja di marketing galeri salah satu produk minuman segar namun sistemnya hanya pegawai kontrak. “Sebelum saya jualan Kopi keliling saya pernah bekerja di kawasan blok M di marketing galeri produk nutrisari,” terangnya.

Namun, lanjut Udin, Setelah kontrak kerja diperusahaan lama tidak diperpanjang, dia berusaha mencari pekerjaan lainnya akan tetapi semuanya tidak bertahan lama dikarenakan sistemnya kontrak juga. Dan sambil menunggu datangnya panggilan untuk bekerja akhirnya waktu kosong saya saya manfaatkan untuk mencari usaha lain.

Jualan kopi keliling tidak butuh modal besar dan ke­­ahlian yang tinggi, untuk belanja bahan bakunya saja hanya butuh modal Rp. 150.000 – Rp. 300.000. Adapun sepeda pancal untuk keliling bisa menyewa dengan bos atau beli yang bekas seharga Rp. 200.00 – Rp.500.000 ditambah dengan dua buah termos untuk air panasnya, jadi total modal awal keseluruhannya kurang lebih 1 juta rupiah.

Panen Saat Demo

Menurut Udin, penghasilan jualan kopling lumaya besar, bahkan lebih besar daripada penghasilannya sewaktu bekerja dipabrik. “Dalam sehari saya bisa menjual rata-rata 150 sachet, itu artinya saya bisa mendapatkan keuntungan sekitar Rp. 100 ribu hingga Rp.150 ribu per hari,” ungkapnya.

Namun, lanjut Udin, apabila ada demo besar-besaran di kawasan monas penghasilan para penjual kopling meningkat drastis. “Kalau ada demo besar-besaran di depan istana para penjual kopling panen, dalam sehari bisa mendapatkan keuntungan Rp.500 ribu hingga Rp. 700 ribu,” terangnya.

Penjual Kopi keliling di Jakarta

Sebut saja Hyundai, Samsung hingga Yamaha. Menyebut nama-nama itu kita sudah langsung membayangkan negara asalnya. Otomatis, nama produk itu ikut mengenalkan negara yang bersangkutan.

Lantas bagaimana dengan Indonesia? Bisakah kita mengejar prestasi seperti Korea dan Jepang yang sukses mengembangkan produk dalam negeri dan berhasil menembus pasar internasional tanpa melupakan akar budaya bangsa? Jawabannya harus bisa.

Kita memiliki banyak potensi dibandingkan kedua negara tadi. Diantara potensi itu ialah keragaman budaya serta sumber daya alam Indonesia yang cukup melimpah. Kita, perlu menyadari hal tersebut dan segera memanfaatkannya demi kemajuan ekonomi.

Yang tak kalah penting, bangsa ini juga harus memiliki kebanggaan akan produk lokal dengan cara membelinya. Hal itu akan sangat membantu perkembangan produk lokal.

Dengan 200 juta penduduknya Indonesia perlu membangkitkan jiwa wirausaha warganya. Sebagai gambaran, Indonesia baru mempunyai 1,65% wirausaha dari jumlah populasi penduduk Indonesia. Padahal sejatinya, sebuah negara mesti memiliki minimal 2% wirausaha dari total penduduknya untuk menjadi negara yang maju.

Sebagai perbandingan, Amerika misalnya memiliki 11,5% wirausaha. Bahkan Jiran kita, Singapura mempunyai 7,2% dan Malaysia terdapat 3% wirausahawan.

Pemerintah juga dirasa perlu untuk memberikan pelatihan wirausaha bagi kalangan pemuda, khususnya mereka yang masih menganggur. Termasuk memberikan bantuan atau kemudahan kredit sebagai modal usaha.

Korea dan Jepang memulainya dari situ, yang kemudian mencintai produk sendiri dengan membelinya serta memasarkannya di dunia internasional.

Ecommerce yang cepat dan responsif dalam menanggapi keluhan pelanggan dan bisa responsif dalam memproses transaksi.

Sebenarnya masih ada berbagai jenis ecommerce luar negeri. Amazon dan alibaba adalah contoh raksasa ecommerce luar negeri. Dua platform tersebut saat ini adalah platform ecommerce terbesar di dunia. Contoh ecommerce luar negeri lainnya adalah deal extream.

Berkembangnya ecommerce adalah sebuah tanda bahwa masa ini sudah mulai mendobrak batasan-batasan. Dulunya untuk berbelanja barang dari luar negeri sangat tidak mungkin, namun dengan adanya ecommerce semacam ini, hal tersebut akhirnya menjadi mungkin.

Kelebihan dan kekurangan belanja online melalui ecommerce luar negeri

Beberapa kelebihan saat berbelanja di situs ecommerce luar negeri. 

Tinydeal, Situs Belanja Barang Luar Negeri

”Orang boleh bilang Anomali itu kafe,” ucap Irvan. ”Tapi, sejak awal berdiri, kami mendeklarasikan diri sebagai kurator kopi lokal.”

Anomali, kata Irvan, muncul ketika orang-orang masih mendewakan kopi dari luar negeri. Sejak awal, Anomali berikrar hanya akan mengambil kopi dari petani lokal.

Alasannya sederhana. Irvan ingin menaikkan daya saing petani dari Indonesia. ”Toh, kopi Indonesia juga enak,” ujarnya.

Bisnis Anomali berkembang pesat. Sebelas tahun setelah berdiri, Anomali melahirkan tiga anak usaha. Pertama, Anomali sebagai kedai kopi. Saat ini Anomali memiliki sepuluh cabang di Jakarta dan Bali.

Berikutnya, kafe ini juga memiliki lini khusus untuk pendidikan kopi, yakni Indonesia Coffee Academy. Baik kafe maupun akademi menyerap 1 ton kopi per bulan

Anak usaha yang terakhir adalah PT Kopi Asli Indonesia. Perusahaan ini memasok kopi ke 150- an pelanggan, seperti rumah makan, hotel, bioskop,bahkan sesama kedai kopi. Selain itu, perusahaan ini mengimpor alat-alat seduh, termasuk mesin espresso.

Irvan mengatakan keberhasilan Anomali tidak lepas dari gaya hidup generasi milenial. ”Mereka sudah menganggap kedai kopi sebagai kantor,” katanya.

”Anak-anak ini merasa kantor itu bisa di mana saja dan kedai kopi selalu menjadi tujuan.” Bahkan pola ngantor di kedai kopi, menurut Irvan, sudah terlihat sejak Anomali berdiri

Salah satu cafe terunik yang ada dijember, mungkin di kota-kota lain belum ada kali yaa cafe yang konsep lokasinya ada dibawah jembatan.

Dan tempatnya makin luas juga, jadi lebih asyik buat nongkrong rame-rame atau sekedar rapat tipis-tipis sama temen-temen. Yang menarik lagi dari cafe ini adalah, hampir tiap hari ada live music yang keren juga. Untuk menu makanan sii jenis-jenisnya hampir sama kali ya sama cafe2 yang lain. 

Cuman, yang paling uenak adalah mi rebusnya, mi yang disajiin dengan berbagai macam sayur dengan harga yang ramah banget buat mahasiswa. Buat yang lagi main-main di Jember, rugi deeeh kalo gak nyobain nongkrong di cafe kolong. 

Seperti halnya warung kopi Atet khas Belitung, pada jam-jam tertentu hampir semua warung kopi di kota ini dipadati pengunjung bahkan seperti hajatan saja karena saking ramainya. 

Salah satu yang wajib dikunjungi adalah di kawasan Ulee Kareng. Disini bisa menyeruput kopi di warung kopi Solong “Jasa Ayah” yang begitu legendaris bagi masyarakat Aceh.

Di warung yang sederhana ini bisa melihat secara angsung seorang barista (peracik kopi) tradisional sibuk melayani pesanan. Dengan kepiawainnya meramu bubuk kopi dengan air mendidih kemudian disaring dengan saringan kain yang cukup unik bentuknya.

Kopi tadi di tuang di dua cangkir besar berganti-gantian kemudian disaring dengan cara mengangkat saringannya sampai di atas kepala dan kucuran air kopi masuk tepat di deretan gelas di atas meja.

Mirip dengan proses pembuatan teh tarik. Kegiatan ini bisa menjadi tontonan yang menarik bagi pengunjung sembari menyeruput segelas kopi hitam.